Stellvertretenden Betriebsleitung und Milchtechnologen
Eingelegter Ziegenkäse
Ziegen-Bergkäse aus thermisierter Bio-Ziegen-Milch, Schweizer Halbhartkäse, vollfett aus eigener Herstellung in Bio-Rapsöl* (CH) eigelegt.
Bio-Kräutermischung*: Thymian, Oregano, Salbei, Ysop, Basilikum opal, Rosmarin, (Bergland Produkte, CH-3995 Ernen VS).
*) aus biologischer Landwirtschaft, CH-BIO-006.